FIGURITAS DE MAZAPÁN

Como se acerca la Navidad, hoy aprendimos a elaborar "FIGURAS de MAZAPÁN". Nos juntamos los 3 niveles de Infantil: 3, 4 y 5 años e hicimos 2 grupos. Por un lado  3 años B, 4 años A y 5 años A  y por otro 5 años B, 4 años B y 3  años A. Las cocineras jefas  eran Conchita y Lorena, pues ellas ya habían realizado esta receta  en  cursos anteriores. Un grupo hizo el taller en la clase de Joaquina y el otro grupo en la clase de Conchita y Antonia. El proceso fue el siguiente:

• 1º. Observamos  los ingredientes: almendra molida, azúcar glass y  huevos.
• 2º. Mezclamos  según  la receta: almendra molida, azúcar y 2 claras de huevo y amasamos con  mucho cuidado en grupitos de 6 niños -as.
• 3º. Dejamos reposar 1 hora. Nos dio tiempo a comer e ir al recreo.
• 4º. Dimos forma a la masa, hicimos las figuritas y las pintamos por encima con yema.
• 5º. Bajamos a la cocina y las profesoras las metieron en el horno.
• 6º. ¡¡Tienen muy buena pinta!! mañana las probaremos ...

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